Χορτοφαγική Ωμοφαγία

Καλείται η αποκλειστική διατροφή με ωμά χορτοφαγικά γεύματα, τα οποία δεν υφίστανται καμιά θερμική παρασκευαστική διαδικασία. Η απουσία αυτής, δηλαδή του μαγειρέματος, δεν σημαίνει διατροφική μονοτονία. Διότι και υπάρχει στη φύση μια απίστευτη ποικιλία τροφών, αλλά και χάρη στους προγενέστερους από εμάς χορτοφάγους, υπάρχει μια ολόκληρη τέχνη προετοιμασίας εξαιρετικά χορταστικών και δελεαστικών πιάτων που κάνει την Ωμοφαγία πολύ ελκυστική.

Η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί μια σωστή κατεύθυνση του σύγχρονου καταναλωτισμού, αλλά η Ωμοφαγία αποτελεί μια καλύτερη λύση στη σύγχρονη ασθένεια με το όνομα παχυσαρκία. Δεν χρειάζεται να γίνουμε εξειδικευμένοι γιατροί και διατροφολόγοι προκειμένου να καταλάβουμε πότε και πως νοιώθουμε καλύτερα. Οφείλουμε να αφουγκραστούμε το σώμα μας και να ακολουθήσουμε εκείνη τη διατροφή που το κάνει χαρούμενο, όμορφο, υγιές και γεμάτο ζωντάνια.
.................................

Read more...

Τι έτρωγαν οι Βυζαντινοί

Ένα δείπνο από την καθημερινή ζωή των Βυζαντινών, των κατοίκων της Κωνσταντινούπολης. Ένα δείπνο ενός κόσμου με τις δικές του συνήθειες, δικό του διαιτολόγιο, απόψεις και προκαταλήψεις για τη διατροφή. Δεν υπάρχει σύγκριση με τα πλούσια γεύματα των Ρωμαίων. Ενώ, η έντονη θρησκοληψία ακόμη και την ώρα του φαγητού, γίνεται η αιτία να μην υπάρχει σύγκριση και με τα φημισμένα συμπόσια των αρχαίων Ελλήνων. Ήταν μεν λιτοί, αλλά έλειπε το φιλοσοφικό πνεύμα. .

Όπως και στην αρχαία Ελλάδα, η αγορά αποτελούσε ένα από τα πιο πολυσύχναστα μέρη μαζί με τον ιππόδρομο. Ενώ, η επίσκεψη της αποτελούσε σχεδόν απαραίτητη καθημερινή βόλτα. Ακόμη, υπήρχαν πολυάριθμες ταβέρνες που διακρίνονταν κυρίως από την ποιότητα κρασιού που σέρβιραν. Γενικά, η ζωή ήταν πιο οργανωμένη με καταστήματα και αγορές, όπου μπορούσε κάποιος να βρει σχεδόν τα πάντα. Ωστόσο, στα τρόφιμα γινόταν αυστηρός έλεγχος ιδιαίτερα στο ψωμί και στο κρέας. Άλλωστε, η ιστορία της Πόλης, μας διδάσκει ότι πολλά κινήματα κατά του θρόνου, έγιναν από το λαό λόγω πείνας ή από την λιτότητα επί των τροφίμων. Βέβαια, η ανάπτυξη του εμπορίου μα τις ασιατικές χώρες και η αυξανόμενη κίνηση στους θαλάσσιους δρόμους, όλο και έφερνε άγνωστα προϊόντα.
.......................

Read more...

Οι Τελευταίες Αμαζόνες

Αμαζόνες, ένας λαός διαφορετικός από τους άλλους. Ένας λαός μυθικός. Ο συγγραφέας του ιστορικού μυθιστορήματος ‘Οι Πύλες της Φωτιάς’, φιλοδοξεί να φέρει στη ζωή αυτόν τον μυθικό λαό. Έτσι, μέσα από την αφήγηση που παραθέτει η Χαριτώ, η ιστορία επαναλαμβάνεται. Η ιστορία της ακμής και της πτώσης των γυναικών εκείνων που αφιέρωσαν τη ζωή τους στο άλογο και στην ελεύθερη φυλή τους.

Η Σελήνη, λοιπόν, μια δοξασμένη Αμαζόνα, ανθρώπινο απομεινάρι της ιστορικής πολιορκίας της Αθήνας από το στρατό της Αμαζονίας, τώρα είναι τροφός σε Αθηναϊκό σπίτι. Τροφός των δύο νεαρών κοριτσιών Ευρώπης και Χαριτούς του εύπορου Αθηναίου Ελιέως, έμπιστου συμπολεμιστή του βασιλιά Θησέα. Στην είδηση ότι η τελευταία βασίλισσα Ελευθερά, είναι ζωντανή, διαφεύγει με φόνους εκδίκησης. Οι Αθηναίοι συγκροτούν απόσπασμα καταδίωξης, όμως, ο θάνατος προτιμά τις δικές τους ψυχές. Τελικά, τα εναπομείναντα μέλη αναγκάζονται να ξεκινήσουν ένα επικίνδυνο θαλάσσιο ταξίδι τιμής για τη χώρα της Αμαζονίας.
...........................

Read more...

Η ανθρώπινη διαίσθηση

Αποτελεί μια γέφυρα με την ανώτερη συνειδητότητά μας. Αποτελεί εκείνο το μέρος του εαυτού μας που επικοινωνεί με την πηγή όλης της γνώσης, όλης της αγάπης, αλλά και των αμέτρητων πιθανοτήτων.

Ο όρος διαίσθηση, σημαίνει την άμεση αντίληψη χωρίς τη μεσολάβηση του λογικού. Η φωνή της, μας υπαγορεύει συχνά ποιο είναι το σωστό, τι πρέπει να κάνουμε, ποιο δρόμο να ακολουθήσουμε ή μας προειδοποιεί για κινδύνους. Μας παρέχει πολύτιμη καθοδήγηση χωρίς να μας εξηγεί την αιτία, το λόγο. Απλά, αυτό είναι το σωστό, απλά έτσι είναι και η επιλογή είναι απόλυτα δική μας.
........................................

Read more...

Ψυχολογία και επικίνδυνα σπορ

Η ανθρώπινη φύση κυριαρχείται από ένστικτα που καθορίζουν ιδιαίτερα την ανάπτυξη της συμπεριφοράς του ατόμου. Διότι, μέσα στην εξέλιξή του, συνεχώς αναζητά νέες εμπειρίες, αποστολές και προκλήσεις. Είναι η αυτοσυντήρηση και η επιβίωση που τον ωθούν να λάβει ρίσκα, που τον ωθούν στον κίνδυνο, προκειμένου να διευρύνει τους ορίζοντές του σπάζοντας ακόμη ένα φράγμα, ακόμη ένα όριο. Επομένως, η ενασχόληση του σύγχρονου ανθρώπου με ακραίες δραστηριότητες, αποτελεί άλλος ένας τρόπος για να εξασφαλιστεί άλλη μια εμπειρία απόλαυσης.
..................................

Read more...

Ναρκισσισμός, ένα λάθος καθρέπτισμα

Ο όρος συνδέεται με τον ελληνικό μύθο του Νάρκισσου, ενός όμορφου νέου που ερωτεύτηκε τον εαυτό του, ενώ ο ίδιος νόμιζε πως ερωτεύτηκε κάποια νύμφη. Δεν ήταν παρά η αντανάκλασή της δικής του εικόνας στο νερό της λίμνης. Στην προσπάθειά του να αγγίξει την εικόνα που τόσο ερωτεύτηκε, έπεσε και πνίγηκε.

Αφορά μια διαταραχή της προσωπικότητάς, όπου το άτομο ασχολείται υπέρμετρα με τον εαυτό του. Είναι ερωτευμένο με τον ίδιο τον εαυτό του και ασχολείται υπερβολικά με την εικόνα που δείχνει στους άλλους. Αυτός ο θαυμασμός και η ενασχόληση με τον ίδιο, δεν αφήνει ούτε πολύ χρόνο ούτε και πολύ χώρο για να ασχοληθεί με τους γύρω του και έτσι η ζωή του είναι φτωχή στις διαπροσωπικές του σχέσεις. Η αυτοεκτίμησή του είναι εξαιρετικά εύθραυστη και εξαρτάται από την εικόνα που έχουν οι άλλοι για εκείνον. Στην περίπτωση που επέλθει κατάρρευση, τότε χαρακτηρίζεται από καταστροφικό θυμό, απομόνωση, κατάθλιψη και αυτοκαταστροφική συμπεριφορά. Κάτω από το προσωπείο του δυνατού γεμάτου αυτοπεποίθηση και μοναδικού ατόμου, κρύβεται ένα μοναχικό, φοβισμένο και ασθενές εγώ.
............................

Read more...