Χορτοφαγική Ωμοφαγία

Καλείται η αποκλειστική διατροφή με ωμά χορτοφαγικά γεύματα, τα οποία δεν υφίστανται καμιά θερμική παρασκευαστική διαδικασία. Η απουσία αυτής, δηλαδή του μαγειρέματος, δεν σημαίνει διατροφική μονοτονία. Διότι και υπάρχει στη φύση μια απίστευτη ποικιλία τροφών, αλλά και χάρη στους προγενέστερους από εμάς χορτοφάγους, υπάρχει μια ολόκληρη τέχνη προετοιμασίας εξαιρετικά χορταστικών και δελεαστικών πιάτων που κάνει την Ωμοφαγία πολύ ελκυστική.

Η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί μια σωστή κατεύθυνση του σύγχρονου καταναλωτισμού, αλλά η Ωμοφαγία αποτελεί μια καλύτερη λύση στη σύγχρονη ασθένεια με το όνομα παχυσαρκία. Δεν χρειάζεται να γίνουμε εξειδικευμένοι γιατροί και διατροφολόγοι προκειμένου να καταλάβουμε πότε και πως νοιώθουμε καλύτερα. Οφείλουμε να αφουγκραστούμε το σώμα μας και να ακολουθήσουμε εκείνη τη διατροφή που το κάνει χαρούμενο, όμορφο, υγιές και γεμάτο ζωντάνια.
.................................